來一杯Proffee特調！歐洲的微醺之旅，三款咖啡派對食譜
終於可以出國了！你最想去哪個國家呢？今天Spark Team招待所有火粉來趟歐洲咖啡之旅，請所有旅客到登機口集合，飛機即將啟程，三天三夜的Proffee派對正式登場！帶上一包 &black，前調搭上愛爾蘭的微酒精夜晚，酸甜又清爽的義大利中調，最後用巧克力狂歡整夜！
Proffee = Protein Coffee 蛋白質咖啡，是歐美近幾年吹起一股風潮的新型態咖啡。
準備好參加 Proffee Party了嗎？帶上 &black 我們一起出發吧！
Have a good Proffee Party.
1.【歐洲篇】愛爾蘭奶酒咖啡
1-1 愛爾蘭咖啡的起源
1-2派對特調——愛爾蘭奶酒咖啡
2.【歐洲篇】義大利西西里咖啡
2-1 西西里咖啡的起源
2-2 派對特調——義大利西西里咖啡
3.【歐洲篇】摩卡咖啡
3-1 什麼是義式拿鐵變種？
3-2 特調——義式摩卡咖啡
什麼是愛爾蘭咖啡？
「1952年，美國記者 Stan delnplane 在愛爾蘭西部的Shannon機場著陸。低温和強風耽誤了他去美國的航程。Stan delnplane 在候機大廳裏的雞尾酒吧問調酒師：『在這種天氣裏他會建議自己喝點什麼？』調酒師製作了一杯熱飲，Stan delnplane 品嚐過後感覺極好，於是問調酒師這是什麼，調酒師説這是我們的咖啡，我們稱它為愛爾蘭咖啡。」——費多·迪夫思吉(Fedor Devsky)．《酒吧聖經》：上海科學普及出版社，2006年
派對特調——愛爾蘭奶酒咖啡
微醺系的漫漫旅程，酒香與咖啡的完美融合
｜食材準備
▸ 一包 &black light 義式深焙
▸ 水 約100ml
▸ 鮮奶油 約50ml
▸ 牛奶 約100ml
▸ 威士忌 約20m
｜製作流程
- 將&black倒入100ml的水中充分攪拌
- 將鮮奶油和牛奶用電動攪拌機打到綿密狀
- 威士忌加入2 （每款威士忌的風味會略有不同）
- 把步驟2, 3加入咖啡中，一杯微醺系列的愛爾蘭奶酒咖啡就誕生了！
｜火編小撇步
＊如果喜歡溫熱飲，可以加熱牛奶（溫度不要超過70度唷）
＊喜歡正宗的愛爾蘭威士忌咖啡，建議可以直接擠上鮮奶油
什麼是西西里咖啡？
西西里 (Sicilia) 是地中海最大的島嶼，坐落在義大利南方，在南歐溫暖燦爛的陽光下盛產一顆顆黃澄澄的檸檬，也因為如此才有人將檸檬汁與咖啡調配的飲品稱作西西里咖啡。
派對特調——義大利西西里咖啡
襯著清新的檸檬香氣，每口酸甜清爽的沁涼滋味。
｜食材準備
▸ 一包 &black light 義式深焙
▸ 氣泡水 約200ml
▸ 冰塊水 約200ml
▸ 檸檬汁 約60c.c.
▸ 蜂蜜 約25ml
｜製作流程
1. 將檸檬洗乾淨後切半，一半擠檸檬汁備用
2. 將 &black 倒入200ml的冰塊水中充分攪拌
3. 將氣泡水加入咖啡中，並依據自己的口味去調整檸檬汁與蜂蜜的量
4. 全部攪拌均勻，一杯酸甜清爽的西西里咖啡就出現了！
｜火編小撇步
＊如果咖啡不好攪拌，可以用搖的
＊最後一步再倒入咖啡，就會有美美的漸層唷
什麼是義式拿鐵變種——摩卡咖啡？
『摩卡原本是指一種具有巧克力香氣的咖啡豆，這種咖啡豆主要由（葉門的沿海小鎮摩卡出產），因此就叫摩卡豆。摩卡也是一種「巧克力色」的咖啡豆，也讓人產生了在咖啡混入巧克力的聯想。現今的摩卡咖啡，則會加入少量巧克力。巧克力通常會以巧克力糖漿的形式添加，再加上不同的變化。』—— 維基百科
派對特調——摩卡咖啡
巧克力與咖啡的浪漫邂逅，義式拿鐵的變種風味。
｜食材準備
▸ 一包 &black light 經典美式
▸ 水 約100ml
▸ Elmhurst 巧克力燕麥奶 約150ml
▸ 巧克力粉 少許
｜製作流程
1. 將&black倒入100ml的水中充分攪拌
2. 將Elmhurst 巧克力燕麥奶加入咖啡中
3. 充分攪拌後，將巧克力粉均勻灑在表層上，大功告成！
｜火編小撇步
＊如果想要味道更突出，巧克力燕麥奶的比例可以再拉高一些
＊可以適量加入少許巧克力醬
日常生活中隨時隨地來一杯 Proffee 特調，一杯 &black 就搞定！
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