高蛋白黑咖啡怎麼泡?和乳清蛋白結塊說bye bye!

&black沖泡方式

不知道大家有沒有曾經喝&black優蛋白黑咖啡遇到結塊產生肉末的情形?這個情形是因為裡頭的乳清蛋白遇到高溫進而產生結塊現象喔!就像是蛋液在平底鍋上加熱後產生的物理性變化。火編這邊簡單傳授大家『優蛋白黑咖啡-冰』和『優蛋白黑咖啡-熱』的沖泡方法給各位,避免再獲得一杯滿滿肉燥的咖啡。

▸ 冰的泡法
1. 倒入一包&black優蛋白黑咖啡隨手包

2. 倒入250-300cc的常溫水或是冷水

3. 使用攪拌棒/湯匙輕輕攪拌即溶

4. 依照個人飲用習慣斟酌放入冰塊

溫熱的泡法需特別注意勿直接倒入超過70度的溫熱水
1. 倒入一包&black優蛋白黑咖啡隨手包

2. 先倒入50cc常溫水或是冷水攪散開

3. 再倒入200-250cc的溫熱水融合,就能避免結塊

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