中秋甜點創作｜高蛋白冰淇淋 ｜低卡食譜

當十五夜遇上芝麻與鐵觀音

不負責任實驗室再次出動，這次就用「秋收」這個主題做點適合中秋賞月的簡單甜品，搭配Spark Gelato的新口味－極上黑芝麻＆炭焙鐵觀音－剛好適合這種秋高氣爽的小日子。

甜品實驗 #1 芋見鐵觀音

小時候曾經吃過抹茶霜淇淋與地瓜泥的組合，濃茶配上地瓜的樸實，竟然成為長大後也忘不了的滋味，想必焙茶配上芋頭肯定也能有屬於他們的美妙火花。

• 材料：芋頭 500g、牛奶 80ml、Spark Gelato炭焙鐵觀音冰淇淋 1杯

將芋頭切塊蒸熟至筷子可以輕鬆戳下去的程度，再用壓泥器壓成泥狀並拌入牛奶（健康起見我們不加糖～)。完成後，可用小型冰淇淋勺挖一兩球芋泥鋪底，再放上大球的焙茶冰淇淋，可依喜好灑點黃豆粉，或是不想在乎熱量的可以再加上黑蜜也會是不錯的組合喔！

甜品實驗 #2 極上芝麻相思白玉

一般般的紅豆與芝麻，一般般的甜湯與冰淇淋，口味普通，搭配也不特殊，但卻是這種一般圓滿了我們的童年，也治癒了每個疲憊的日常。

• 材料：紅豆湯 1碗、湯圓 數顆、Spark Gelato極上黑芝麻冰淇淋 1杯

煮一鍋自己喜歡的紅豆湯（建議不要太甜比較健康也耐吃喔！），加幾顆湯圓，挖一球濃郁的芝麻冰淇淋放上去就大功告成啦～ ps.紅豆湯熱熱吃或涼涼吃都是不錯的選擇喔！